• Sabtu, 22 Januari 2022

Mengenal Kopi Kawa Daun, Seduhan Kopi Yang Berasal Dari Daun Kopi Lengkap Dengan Sejarah dan Cara Pengolahan

- Rabu, 29 Desember 2021 | 22:06 WIB
Mengenal Kopi Kawa Daun, Seduhan Kopi Yang Berasal Dari Daun Kopi (Image:nuansasinar.com/Mukholis)
Mengenal Kopi Kawa Daun, Seduhan Kopi Yang Berasal Dari Daun Kopi (Image:nuansasinar.com/Mukholis)

Kopi Kawa Daun, mungkin sangat asing namanya bagi penggemar Kopi. Terutama luar kota Payakumbuh dan kabupaten Lima Puluh Kota, Sumbar. Kopi Kawa adalah ciri khas tersendiri yang berasal dari nenek moyang orang Sumbar, khususnya daerah Payakumbuh dan Kabupaten Lima Puluh Kota.

Kopi kawa mungkin sangat langka di daerah lain, tapi jika di Payakumbuh dan Kabupaten banyak sekali Cafe dan kedai kopi Kawa yang bisa kita jumpai. Yang menarik, Kopi Kawa sebenarnya bukan berasal dari biji kopi pada umumnya. Bahan dasar kopi kawa berasal dari daun kopi asli, baik kopi perkebunan atau kopi hutan.

Bagi yang belum tau dengan kopi kawa, mungkin merasa kaget, heran dan bertanya-tanya "kopi kok dari daun?"

Baca Juga: Ragam Manfaat Tidur Tanpa Busana Bagi Kesehatan

Usut punya usut, Kopi Kawa Daun punya sejarah penting bagi masyarakat Minang yang terjadi pada jaman penjajahan kolonial Belanda.

Sebelum kita menceritakan sejarah dari kopi kawa daun, kita akan certakan dulu cara pengolahan Kopi Kawa Daun.

Rasa, Kandungan dan Manfaat Kopi Kawa Daun

Kopi Kawa Daun memiliki rasa yang khas dan unik, rasanya hampir mirip minum teh dicampur kopi. Jadi apabila anda mencicipi kopi ini akan ada sensasi antara teh dan kopi.

Kopi kawa daun juga memiliki kandungan kafein, tapi tidak sebanyak biji asli kopinya. Dan hebatnya, Kopi Kawa ini memiliki banyak kandungan protein seperti alkaloid, flavonoid, antioksidan, saponin, kafein, dan polifenol.

Halaman:

Editor: Soni Somantri

Tags

Artikel Terkait

Terkini

5W 1H Formula Untuk Membuat Berita Beserta Contohnya

Jumat, 21 Januari 2022 | 10:39 WIB

Liburan Telah Tiba? Mendaki Pilihannya!

Rabu, 19 Januari 2022 | 15:30 WIB

Aktor Muda Terjerat Hukum Kembali

Sabtu, 8 Januari 2022 | 18:45 WIB

Philodendron Tanaman Hias dari Suku Araceae

Sabtu, 8 Januari 2022 | 03:44 WIB

Misteri Hantu Aden-aden, Slenderman Versi Sunda

Kamis, 6 Januari 2022 | 21:30 WIB

Rokok Tidak Membunuh Mu

Rabu, 5 Januari 2022 | 17:48 WIB

Emha Ainun Najib: Snowball of Gontor

Selasa, 4 Januari 2022 | 20:46 WIB

Gubernur Jabar Bergaya Ariel Noah

Selasa, 4 Januari 2022 | 19:59 WIB

Profil Aktris Sinetron yang Terjerat Prostitusi

Selasa, 4 Januari 2022 | 16:06 WIB
X